生态餐厅随着温室大棚的发展在近年来也是发展的很快的一种餐厅类型，现在就随着忆田园小编一起来看看成都生态餐厅的创新发展。

生态餐厅中综合设计、景观制作与植物养护的好坏直接关系到就餐环境的品位和对顾客的吸引力，是体现生态餐厅的最大特色之一。所以必须结合园林设计、景观植物养护、以及农艺技术等专业的知识，根据不同功能区的环境和景观布局的需要配置植物。高大的植物如香蕉、椰树类可以（歌珊温室公司整理编辑）布在地势较低的水系边，喜光的瓜果蔬菜可以布在光线较好的温室四周，蔓生的绿植可以设支架或爬延于生态雅间之上，矮小的耐荫花草植物可以配植于架子下和高大植物下。总之，我公司会创造一个全方位、立体的景观绿化美化效果。

常见的生态餐厅温室种类

利用温室创造出适合动植物生长的环境，在生态园内展现各个主题的自然物种群落，让人们无需远足便能领略丰富的自然环境。在生态园中，创造异域风情，让人们迅速远离城市喧嚣，在热带雨林、南国风情、江南水乡中，享受着美食的同时享受着自然带来的愉悦。

1、智能温室生态餐厅

绿色生态餐厅完全按照标准温室的结构建造，多采用文洛式，覆盖材料多为PC板或者玻璃，结构保温性能好，整齐规范，室内各个空间温度均匀，有利于景观植物的生长，鉴于餐饮布局的需要，在文洛温室结构的基础上，可进行局部调整。该温室建造成本相对较低，温室升降温能耗低，节约后期运行费用。

2、钢结构大跨度生态餐厅

绿色生态餐厅中厅采用大型钢结构形式，跨度大，高度高、可植入高大树木，设置亭台，造景时有更大的发挥空间，使景色更加逼真。中厅周围设置其他配套连栋温室，大部分餐饮设置于其中，降低大大的造价和后期维护费用，同时保证了充足的活动空间，美景美食交相辉映，相得益彰。

3、异形温室型生态餐厅

结构随意性强，可根据客户需求设计。

生态餐厅温室发展的新方向

农业生产中，生态农庄模式越来越受欢迎。这种模式兼备了生态农业与旅游农业的双重特点。一方面，它以一产为主，实行多种经营，立体种植，种养结合，实现生态农业“整体、协调、循环、再生”的理想模式；另一方面，加入旅游因素，面向现代社会人们对高质环境需求的现实，让人们在工作之余可以享受清新的空气，自然的环境，并利用这一优势促进农业的多样化发展。

旅游的六大元素——“吃住行游购娱”，在生态农庄里一应俱全。随着休闲旅游的兴起，市民不满足于只到农家转一转、吃顿饭、买点农副产品就回去，更多的人想在空气清新的郊野住上一晚，彻底放松身心。为满足市民这一需求，能够留住市民进行乡村深度游的农庄模式正在郊县逐渐兴起。

“生态餐厅”倡导的是一种绿色、健康的休闲理念，通过现代化智能温室和生态自然景观的有机融合，并通过对室内温度、湿度的有效控制营造出四季如春、鸟语花香的就餐环境。以现代发展理念为引领，不断扩展农业功能，是当前推进现代农业建设的重要课题。这既是基于我国已进入工业化中期、农业面临一系列深刻变革提出的新要求，也是对国内外一些地方农业和农村发展实践的经验总结。适应这一新要求，应当大力发展旅游观光农业、乡村旅游业，以不断扩展农业发展新空间，拓宽农业的内涵和外延，开辟农民增收新渠道。

生态餐厅和农村生态相结合的道路，不仅有利于这两种新生事物各自的发展，也可以在互相协作中共同发展，取长补短。

生态餐厅餐桌无公害

生态餐厅的原料供应尽量以自给自足为主，而且要生产不施农药、化肥的绿色菜品满足顾客，不能盲目追求利益，到农贸市场采购，滥竽充数以次充好。应该宁缺毋滥地遵循消费者追求生态和绿色的消费要求。生态餐厅要做到向消费者承诺的“餐桌无公害”，体现绿色环保风格，拥有自己的生态种植大棚，是一个非常重要的衡量指标。

当你步入生态餐厅，感觉扑面而来的是清新空气时，表明空气的清洁度比较高，可以尽情享受一种美好的大自然生态。如果人流量很大，空气感觉沉闷时，是因为空气温湿度高，空气负离子含量低，空气清洁度低，不利于长时间就餐。

生态餐厅要求给顾客提供的“绿色餐饮”应具备的标准是：餐厅设有无烟区和无烟标志，厅内设有良好的通风系统，无油烟味；保证出售检疫合格的肉食品，所有食品标明产地、质检等明细表，确保安全；采用绿色食品、有机食品和无公害蔬菜，不出售国家禁止销售的野生保护（歌珊温室公司整理编辑）动物；制定绿色服务规范，倡导绿色消费，不使用一次性发泡塑料餐具、一次性筷子；卫生间男女分用，卫生间内各项用品齐全并符合环保要求；厅内放置对人体有益的绿色植物。

我国温室餐厅发展的背景

温室类型主要有玻璃温室，塑料棚温室，塑料日光温室，活动屋面温室等。

随着人们生活水平的提高，消费者越来越关注就餐环境，舒适程度，餐饮品种，科学营养等问题。正是在这种市场需求下，一部分聪明的温室经营者，把餐饮活动引进了温室内，他们将经营不善的生产型温室承包或租赁后，加以装修，改造成温室餐厅。最初，只是在温室内搭建普通的炉灶，摆些简易桌椅，招待用餐者。后来将温室结构逐渐改进，提高，演变为设施较完善温室餐厅。

传统餐厅和温室生态餐厅的区别

普通餐厅，100%以人为本，为人服务。生态餐厅，在此基础上，又增加了生机勃勃的绿色植物，人要舒服。同时，植物也要长得好，所以，生态餐厅，70%以人为本，30%为植物茁壮生长提供良好的温室度环境。

纯粹的建筑形式，多由建筑、钢结构公司来完成，为人创造一个舒适的环境，完全没有问题。

纯粹的温室公司，建造温室，为植物营造一个良好的生长环境，同样没有问题。交换一下呢？让一家建筑公司去做温室，让一家温室公司去做建筑，结果可想而知。所以，一家好的生态餐厅的建造商，应该是两者有机的结合。

首先，我们不能本末倒置了“生态餐厅”的主体----餐厅！人的舒适度感觉，应该是在17-25摄氏度之间。让我们来看看普通的植物温室能够营造的舒适度区间：植物的生长区间，是一个非常宽泛的范围，即使是生长在热带地区的植物，冬季只要在0度以上，基本上不会死亡，10度以上，基本上就能正常生长；夏季大部分植物只要将温度控制在35度以下，都不会影响植物的正常生长。所以，在种植型的传统温室中，多采用冬季暖气片加温，夏季水帘风扇降温的方式，完全可以满足植物生长的需求。而且，由于水帘风扇的降温方式，是运用了物理上水的相变（由液态到气态）吸收热量原理，以牺牲湿度（增加适度，使空气湿度接近湿球温度）作为降低温度的手段，所以，往往温室内湿度非常高（维持在90%以上）。作为一株植物，比较大的空气湿度，也许反倒会促进其生长，但是作为一个长期工作在温室内的人，往往会有职业病的出现。至于舒适，根本无从谈起，而人生活在相对湿度为45%—65%、湿度指数为50—60的环境中最感舒适。

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